バストアップ　レシピ1：バストアップ日記

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バストアップ　レシピ1

豆腐ハンバーグ

材料（2人分）

　合挽き肉５０ｇ
　木綿豆腐１／４丁
　玉ねぎ１／２
　パン粉大さじ１
　片栗粉小さじ１
　卵黄１／２
　塩・胡椒適量
　酒大さじ１
　みりん大さじ２
　酒大さじ２
　醤油大さじ１
　砂糖小さじ１
　大根おろし適量

作り方
　1　豆腐の水を切っておく。

　2　玉ねぎをみじん切りにして油をひいたフライパンで炒める。塩・胡椒を少々加える。

　3　ボールに挽肉・炒めた玉ねぎ・豆腐・パン粉・片栗粉・卵黄・酒・塩・胡椒を入れて、よく混ぜる。

　4　3を１／２に分けて、空気を抜きながら形を整える。

　5　フライパンで両面にしっかり焦げ目がつくまで焼く。

　6　酒・みりん・醤油・砂糖を加え、ふたをして蒸し焼きにする。

　7　お皿にもったら、お好みで、大根おろしをのせて出来上がり。